Francesinha de Oporto

Francesinha © rh2010 – stock.adobe.com

Comer una francesinha en Oporto es una especie de ritual culinario para quien visita la ciudad por primera vez. Como ya habrán visto en nuestra sección de restaurantes en Oporto, es originaria de este rincón de Portugal.

Qué es una Francesinha

Para los que no lo saben, la Francesinha, o  Francesiña, es un sandwich, o mas bien,  es una bomba calórica rellena de dos tipos de salchichas portuguesas, jamón, bistecks de  carne, queso derretido por encima, y una salsa algo picante que tiene como base tomate y cerveza.

¡Delicioso!

© VPD – Gioajando

Se usa pan de molde tostado, se rellena con todo lo que les contamos arriba (aunque hay variaciones y hasta opciones vegetarianas) y luego se cubre con el queso y las salsas para llevarlo a gratinar.

Se sirve acompañado de patatas fritas y un huevo frito encima. Estos dos últimos ingredientes son opcionales. Aunque te advertimos, dejar de sumergir las patatas fritas en la salsa es perderse parte de la experiencia 😉

Origen

Dicen que la francesinha nació gracias a un emigrante portugués que intentó hacer una versión lusa del Croque Monsieur a la portuguesa.

Cuánto cuesta una Francesinha

Es un plato muy elaborado y abundante, así que no te sorprenda que su precio está entre los 8 y 11€ que aunque es considerado un ” sandwich”  es mucho más que eso.

No pidas más nada adicional, no todo el mundo logra comerla completa la primera vez.

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Dónde comer Francesinhas en Oporto

Esta parte es MUY IMPORTANTE. Comer francesinhas en el lugar equivocado puede arruinarte la experiencia. Cualquiera sirve este plato pero no todos lo hacen con calidad.

Una costumbre que tenemos es preguntarle a las personas conocidas cuáles son sus francesinhas favoritas para ir probándolas todas, pero si vienes de visita no vas a tener tiempo (ni estómago) para eso así que te nombramos las más populares:

  • Lado B (Rua Passos Manuelen el número 190)
  • Café Santiago (Rua Passos Manuelen el número 226)
  • Bufete Fase (Rua de Santa Catarina 1147)
  • O Golfinho (Rua de Sá de Noronha 137)

Recién publicamos también las que consideramos las mejores fuera del circuito más turístico. Míralas aquí.

Disfruta sin cargos de consciencia! estás de vacaciones 😉

 

 


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